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這次是和幸日本料理搬家後第一次光臨,配菜的問題一樣交給老闆,兩個人花了3600多元,價格真的不是很平易近人,但有些菜真的讓我們回味無窮,值不值得就看個人啦。
店門口紅紅的燈籠頗有居酒屋的feel
綜合拼盤,不要以為紅色的蝦子是熟的,它可是生蝦(牡丹蝦),吃起來綿密中帶甜味。鮪魚上沒記錯淋的是芥末味曾醬,搭配魚肉一口吃下,讚啦!
老闆說是麻糬,用高湯加鮮奶熬煮後加入葛粉做出,吃起來又不像麻糬,綿密綿密很特別的口感。
鮮蝦握壽司
鮭魚卵海膽握壽司,沒有海膽的腥味而是多了海水的鮮味,魚卵咬破時有股淡淡的鹹味配合著醋飯,好滿足呀。
主菜:味曾牛肉,可能是平常吃重口味的牛肉吃多了對這道菜沒有很特別驚艷的感覺。
酥炸軟殼蟹,不過炸到有點過乾就不怎麼特別。
北寄貝鮮湯,只有一個字可形容"鮮"。
老闆推薦的烤味曾北寄貝,可是味曾味道完全蓋過天然的鮮味。
味道像豆花名字叫豆腐,每一口充滿濃濃的芝麻味。
西芹沙拉,西芹很脆,醬料分別是老闆得獎的沙拉醬與新研發的醬(名字有點忘了)
飯後點心
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